Author: Admin View: Post Time: 2018 / 10 / 03 16:47:33
玫瑰花的商品花分為花苞和鮮花,在烘幹工藝的程序上有所不同,下麵亚洲综合AV一区二区三区結合實際的現場情況做一次整個工藝流程的介紹。
1、花蕾的采摘
以萼尖微張、蕾尖發紅、含苞待放之前為采摘的最佳時期。采摘標準是已充分膨大但未開放的花蕾。花蕾采摘後用竹籠或竹筐盛裝,並立即送到當地收購點交售或加工;采摘地離加工地點較遠時,應搭起臨時陰棚進行攤晾,切忌堆放,以防發熱。
2、蕾的收購方式及標準
在集中收購鮮花蕾的季節,加工單位按照定點農戶進行收購,標準為12小時內采摘的新鮮花蕾,色澤鮮豔,花朵大小均勻,弱小花蕾少於5%;蕾托完整,無花柄,無雜質,無蟲蝕,無人為灑水,使水現象;無異味,香味純正;無半開花蕾,無開放花朵。
3、鮮花蕾的挑選
收購的鮮花蕾按品種分類存放,禁止混合存放,並認真進行挑選,做到無雜質、無半開花蕾或全開放花和弱小花蕾。
4、鮮花蕾裝車
挑選後的鮮花蕾均勻的擺放在有鐵絲網底的網格盤內,花瓣統一向下或向上,厚度一致,勿擠壓;擺滿花蕾的網格盤裝車時要輕裝輕放,花蕾不能變形、磨損。
5、鮮花蕾的縮水幹燥
裝滿花蕾的物料車要輕輕推入烘幹房,關閉烘幹房室門升溫,嚴格控製室內溫度、依次順序溫度慢慢提升,采用循環風路,確保花蕾幹濕均勻,色澤鮮豔。
6、幹花蕾烘幹工藝
6P烘幹除濕一體主機配置5.8米長3米寬2.2米高10公分聚氨酯保溫烘幹房,可以一次裝入鮮花1500斤,物料車進入烘幹房,設定好烘幹程序,分成三段,溫度從48度到58度依次提升,除濕連續不停止,時間30小時,完成後人工檢測幹花蕾,隻要色澤鮮豔,具有玫瑰特有的香氣,花蕾呈飽滿紡錘形,顏色為紫紅色或醬紫紅色,花托、花萼為黃綠色,用手撚花蕾呈粉片狀,花托70-80%的用手撚碎後呈粉絲狀時,表示已幹透,此時裝滿幹花蕾的物料車就可以推出烘幹房。
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7、幹花蕾的分級與包裝存放
出爐的幹花蕾在分級後,晾至常溫,輕輕裝入無毒的塑料袋內,紮口密封,裝入標準紙箱中,存放在符合衛生標準的倉庫內,並保持倉庫內幹燥通風。包裝箱要離地離牆各20厘米。
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