Author: Admin View: Post Time: 2018 / 09 / 30 19:11:02
檸檬,又稱檸果、洋檸檬、益母果等。因其味極酸,肝虛孕婦最喜食,故稱益母果或益母子。檸檬中含有豐富的檸檬酸,因此被譽為“檸檬酸倉庫”。因為味道特酸,故隻能作為上等調味料,用來調製飲料菜肴、化妝品和藥品。檸檬為芸香科常綠小喬木,原產馬來西亞,目前地中海沿岸、東南亞和美洲等地都有分布,中國四川、台灣、福建、廣東、廣西等地也有栽培。其中四川安嶽產地盛產檸檬,被譽為“中國檸檬之鄉”。
飽滿的檸檬果實。
檸檬的烘幹分為凍幹技術和熱風烘幹技術,如果完全保持顏色,用凍幹技術較好,凍幹設備的特點是保持物料原色較好,缺點是設備一次投入大,運行費用高,批次產量低,用熱泵設備的熱風烘幹技術,投入較少,運行費用低,產量大,烘幹物料顏色比凍幹的要差一些。
檸檬片在烘幹過程中,溫度保持在45度,分三段完成,40度,43度,45度,連續除濕,每層不要堆積太厚,檸檬片的烘幹過程中需要注意溫度的回差設置,不能太高,不然溫度波動大。好,亚洲综合AV一区二区三区來看一下檸檬片烘幹後的顏色。
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